SPEISEN UND GETRÄNKE
Lassen Sie sich von unseren besonderen Speisen wie dem Spanferkelburger, den saftigen Spareribs und weiteren Köstlichkeiten verführen. Jedes Gericht auf unserer Karte spiegelt die kulinarische Passion des Stadthallenbräus wider. Ein Gaumenschmaus erwartet Sie!
An Veranstaltungstagen in der Wiener Stadthalle erweitern wir unser Angebot fallweise mit einem abwechslungsreichen Best-of-Buffet. Zusätzlich gibt es eine kleine Speisekarte mit beliebten Klassikern. Angebot und Preise können variieren – wir empfehlen eine Reservierung.
VORSPEISEN
Herzhafte, hausgemachte Rindsuppe mit Fadennudeln (A, C, G, L)
4
Herzhafte, hausgemachte Rindsuppe mit Frittaten (A, C, G, L)
5
Herzhafte, hausgemachte Rindsuppe mit Leberknödel (A, C, G, L)
6
Kaspressknödelsuppe (A, G, L)
Spezialität, flach gepresster Knödel aus Knödelbrot und Bergkäse
7
Cremesuppe nach Saison (C, G)
Bitte beim Servicepersonal fragen!
7
Käferbohnensalat (vegan)
lauwarme Käferbohnen auf Jungspinat, Cherry-Tomaten, rote Zwiebelringe, Schnittlauch und mit Kernöl abgeschmeckt
13
1/2 Dutzend Weinbergschnecken
mit Käse und Knoblauch gratiniert und dazu Ciabatta
15
Beef Tartare (A, G)
140g vom zarten Rinderfilet, fein gehackt mit Butterblumen, roten Zwiebeln und Kapern, Chilischoten garniert und dazu zwei Scheiben getoastetes Toastbrot
19
Beef Tartare Deluxe (A, G)
Feinster Lungenbraten gehackt mit Wasabi-Kaviar und frischem Wachtelei, Butterblumen, dazu BIO-Schwarzbrot in getoasteten Scheiben
24
2 Scheiben Toastbrot getoastet (A)
1.5
3 Scheiben Ciabatta Brot (A)
2
1 Toskana Laibchen (A)
helles Brötchen
2.5
SALATE
Burrata Salat (G)
sahnig flüssige Burrata aus Apulien auf gemischten Zupfsalaten, süßen Cherrytomaten, nativem Olivenöl, Balsamicocreme und frischen Kräutern
16
Caesar Salat (A, C, D, G, M)
Hühnerstreifen vom Grill, Parmesanstücke, gemischter Blattsalat, original Caesar-Dressing, geröstete Brotcroutons
17
Vegan-Vital-Salat (A, M, N)
Avocado, Gurken, gebratener Naturtofu, saisonales Gemüse, gemischter Blattsalat, Essig-Öl-Dressing mit Sesamkernen, Zitronensaft, dazu handgezogene glutenfreie Grissini und Schnittlauch
16
Halloumi-Salat (G)
Gegrillter Halloumi-Käse auf Blattsalat, Avocado, Tomaten, Gurken und frischen Kräutern
16
BEILAGENSALATE
Krautsalat | Blattsalat
5
Erdäpfelsalat | Tomatensalat | gemischter Salat | Gurkenrahmsalat (G, L, M)
6
Unsere Empfehlung:
Gebäckkörberl oder Laugenbrezel (A)
3
Portion steirisches Kürbiskernöl
2
AUS DER STADTHALLENBRÄU-KÜCHE
2 Stück hausgemachte Fleischlaibchen mit Hausfritten, Ketchup und Senf (A, C)
alternativ gerne mit Altwiener Erdäpfelsalat (A, C, G, L, M)
15
1 Dutzend knusprige Hühnerflügerl mit Hausfritten (A, C, G)
Knoblauchsauce und süß-saurer Sauce mit roten Zwiebeln garniert
20
Ofenfrische, hausgebeizte Spareribs 1.000g (A, C, F, G, M)
mit BBQ- und Knoblauchsauce, Hausfritten, Krautsalat, fermentiertem Gemüse und roter Zwiebel
28
Backhendl mit Salat (A, C, G, H, M)
ausgelöste, enthäutete Teile vom Freilandhendl, 24 Stunden eingelegt in hausgemachter Joghurt-Minze-Marinade, paniert/frittiert, dazu Erdäpfel-Vogerl-Salat mit Cocktailtomaten und steirischem Kürbiskernöl
20
Wiener Schnitzel vom Schwein aus dem Karree (A, C, G, M)
dazu Hausfritten oder Salat nach Wahl
18
Wiener Schnitzel vom Huhn aus der Brust (A, C, G, M)
dazu Hausfritten oder Salat nach Wahl
19
Kalbsrahmgulasch frisch aus der Kalbsnuss geschnitten, verfeinert mit Rahmhaube
dazu hausgemachte Butternockerl (A, C, G)
24
Wiener Rindsgulasch mit hausgemachten Butternockerln (A, C, G)
alternativ mit Salzkartoffeln oder Serviettenknödel
19
Stadthallenbräu Spanferkelbraten (A, C, G, M)
Portion vom jungen Spanferkel, knuspriges Schwart’l, Speckkraut, Serviettenknödel und frisches Bier-Safter’l
21
Original Wiener Kalbschnitzel
XXL-Kalbschnitzel (300g) von der Schale, dazu traditionell Petersilkartoffeln und Preiselbeermarmelade
33
BURGER
XXL-Spanferkel Burger mit Hausfritten und Ketchup
Pulled Spanferkel mit warmem Speckkraut, Tomate, Salat und BBQ-Sauce im dunklen Bierlaibchen (A, G, M)
19
Veggie Burger mit Hausfritten und Ketchup
gekühlte, sahnige Burrata, Tomate, im Bäckerlaibchen mit Pestomayo im Rucolabeet (A, C, G)
18
AUS OMAS REINDL
Spanferkelgröstl mit Erdäpfelschmarrn und warmem Speckkraut (G)
17
Blunz’ngröstl mit Erdäpfelschmarrn, Zwiebeln und frischem Kren
dazu Krautsalat (A)
17
3 Stück Selchfleischknödel mit Bratensaft und warmem Speckkraut (A, C, G)
16
Hausgemachte Eiernockerl mit Blattsalat (A, C, G)
14
Hausgemachte Käsenockerl, gratiniert mit Röstzwiebeln
dazu Blattsalat mit Balsamicodressing (A, C, G)
18
Hausgemachte Spinatnockerl mit Blattspinat, Käse und Knoblauch
dazu Blattsalat mit Balsamicodressing (A, C)
16
HAUSFRITTEN
XXL-Hausfritten mit Ketchup (A)
10
XXL-Knoblauch-Fritten mit Knoblauch und frischer Petersilie (A)
10
XXL-Parmesan-Fritten mit Parmesan und Mayonnaise (A, C, G)
10
HAUSGEMACHTE DIPS, SAUCEN & CO
Ketchup (L)
1.5
Mayonnaise, Knoblauch-Dip, BBQ-Dip, Curry-Dip, Chili-Dip (C, M)
1.5
Senf (M)
1.5
Kren
1.5
Trüffel-Dip (C, G, M)
3
Warmer Käse-Dip (G)
3
Guacamole-Dip (C, M)
3
Jalapeños (scharfe, mexikanische Paprika), Essiggurkerl, Kapern, Preiselbeeren
2
2 Scheiben Toastbrot getoastet (A)
1.5
Unsere Empfehlung:
Gebäckkörberl oder Laugenbrezel (A)
3
Portion steirisches Kürbiskernöl
2
NACHSPEISE
Hausgemachter Topfen-Mohn-Kuchen auf Waldbeerenspiegel (A, C, H)
8
Hausgemachter Apfelstrudel (A, C, H)
6
Hausgemachter Topfenstrudel (A, C, G, H)
6
Schokopalatschinken mit Nutella und Staubzucker (A, C, G, H)
2 Stück · 7
1 Stück · 4
Marillenmarmelade Palatschinken mit Staubzucker (A, C, G)
2 Stück · 7
1 Stück · 4
XXL-Germknödel mit geklärter, warmer Butter, Zucker und Mohn (A, C, G)
10
Warme Vanillesauce (C, G)
3
Portion Schlagobers (G, O)
1.5
Portion Butter (G)
1.5
FÜR KINDER BIS 12 JAHRE
Max & Moritz – Kindersuppe nach Wahl
3
Biene Maja – Kinder Schnitzel vom Huhn mit Hausfritten und Ketchup (A, C, G)
12
Calimero – Eiernockerl mit Blattsalat mit Balsamicodressing (A, C, G)
10
Unser Räuberteller kostet nix
0
Ab 22.30 Uhr reduzieren wir unser Speisenangebot. Fragen Sie unser Servicepersonal!
BIER VOM FASS
Wieselburger Gold, 5,4 % Vol. (A)
Dieses Bier glänzt durch seine goldgelbe Farbe, das malzig-röstige Aroma und den hopfenbetonten Nachtrunk.
Pfiff 0,2l 3 | Seiterl 0,3l 4 | Krügerl 0,5l 5.5 | Maß-Krug 1l 11
Stadthallenbräu Hausbier, 5,4 % Vol. (A)
Das Stadthallenbräu Hausbier ist strohgelb, unfiltriert mit dichter Hefetrübung. Es ist betont feinaromatisch gehopft mit blumiger Note. Am Gaumen cremig weich.
Pfiff 0,2l 3 | Seiterl 0,3l 5 | Krügerl 0,5l 6.5 | Maß-Krug 1l 11
Starobrno Lager, 5,0 % Vol. (A)
Klares, goldgelbes tschechisches Bier mit zarter Bitterkeit und vollem Geschmack bei mittlerer Würze und feinen Karamellnoten im Abgang.
Pfiff 0,2l 3 | Seiterl 0,3l 4.5 | Krügerl 0,5l 6 | Maß-Krug 1l 11
Puntigamer, 5,2 % Vol. (A)
Eine vollmundige, steirische Bierspezialität mit kräftiger Hopfennote, vielfältigen Malzaromen und einer faszinierenden, hell leuchtenden Bernsteinfarbe.
Pfiff 0,2l 3 | Seiterl 0,3l 4 | Krügerl 0,5l 5.5 | Maß-Krug 1l 11
Reininghaus Pils, 4,8 % Vol. (A)
Ein strohgelb-pilstypisches Bier. Es dominiert durch den Celeja-Aromahopfen ein harzig-frischer citrus-artiger Eindruck und wenig malzaromatisch am Gaumen.
Pfiff 0,2l 3 | Seiterl 0,3l 4.5 | Krügerl 0,5l 6 | Maß-Krug 1l 11
Paulaner Märzen, 6,0 % Vol. (A)
Gold bis bernsteinfarben, feines Malzaroma mit karamelliger Biscuit-Note. Wenig Hopfenaroma. Vollmundig und wunderbar süffig.
Pfiff 0,2l 3 | Seiterl 0,3l 5 | Krügerl 0,5l 7 | Maß-Krug 1l 11
Saurer Radler, 3,0 % Vol. (A)
Mix aus frisch gezapftem Bier und prickelndem Soda
Pfiff 0,2l 3 | Seiterl 0,3l 4 | Krügerl 0,5l 5.5 | Maß-Krug 1l 11
RADLER AUS DER FLASCHE
Paulaner Radler, 6,0 % Vol. (A)
Mix aus Paulaner Märzen und erfrischender Paulaner Zitronenlimonade
0,5l · 5.5
BIER AUS DER FLASCHE
Paulaner Hefe-Weißbier Naturtrüb, 5,5 % Vol. (A)
Naturtrübe, samtgoldene Farbe, milder, fruchtiger Geschmack mit typischen Noten von Banane, Mango und Ananas sowie einem feinen Hefearoma.
0,5l · 6
Paulaner Hefe-Weißbier Dunkel, 5,3 % Vol. (A)
Ein kastanienbraunes, naturtrübes Weißbier mit malzaromatisch-kräftigem Profil mit Noten von Karamell, Kakao und dunklem Brot. Kernig, dennoch sanft im Antrunk.
0,5l · 6
Guinness, 4,2 % Vol. (A)
Ein irisches Bier mit rubinroter Farbe und Noten von geröstetem Kaffee und Schokolade. Es hat einen sanft ausbalanciert bitter-süßen Geschmack.
0,33l · 5.5
Guinness Hop House 13, 5 % Vol. (A)
Ein goldgelbes, irisches Bier mit dem Geschmack nach Marille und Pfirsich. Das extra fruchtige Lager mit spezieller Hefe aus dem Hause Guinness.
0,33l · 5
Tegernseer Hell (A)
Ein glanzfeines, hellgelbes Vollbier mit einer dezenten Malzsüße. Besonders spritzig, harmonisch ausbalanciert und unschlagbar süffig im Abgang.
0,5l · 5.8
ALKOHOLFREIES BIER AUS DER FLASCHE
Budweiser Budvar Nealko, 0,0 % Vol. (A)
Kräftig, vollmundig und immer ein Genuss! Ganz ohne Alkohol
0,33l · 4.8
Paulaner Weizenbier hell, 0,0 % Vol. (A)
Ein naturtrübes, isotonisches Weißbier mit vollem Geschmack. Spritzig-frisch, leicht malzig und fruchtig
0,5l · 6
Gusswerk Jakobsgold, 0,0 % Vol. (A)
Honiggelb opal, Kandis-Süße gegenüber kräutiger Hopfenaromatik
0,5l · 5.9
HAUSWEIN
Grüner Veltliner, 11,0 % Vol., WG F. Schuckert / Poysdorf-Erdberg (O)
1/8 · 3.5
Zweigelt, 11,5 % Vol., Weingut Franz Schuckert / Poysdorf-Erdberg (O)
1/8 · 3.5
WEIN GESPRITZT
G’spritzter weiß, 5,5 % Vol. (O)
1/4 · 3.8
G’spritzter rot, 5,75 % Vol. (O)
1/4 · 3.8
Rosé-Spritzer, 11,5 % Vol. (O)
1/4 · 4.2
Sommerspritzer, 2,75 % Vol. (O)
0,5l · 4.5
Kaiserspritzer, 5,5 % Vol. (O)
1/4 · 5.5
Aperol Spritzer, 11 % Vol. (O)
1/4 · 7
Hugo, 5,5 % Vol. (O)
1/4 · 7
Lavendelspritzer, 5,5 % Vol. (O)
1/4 · 7
Limoncellospritzer, 8,47 % Vol. (O)
1/4 · 7
Zirbenspritzer, 15 % Vol. (O)
1/4 · 7
SCHAUMWEIN
Cuvée Rosé, Weingut Schuckert, 12,5 % Vol. / Poysdorf-Erdberg (O)
0,1l · 4.4
0,75l · 25
SEKT
Schlumberger Sparkling Klassik Brut, 12 % Vol. (O)
Harmonierend zu Vorspeisen und Gerichten mit hellem Fleisch
0,75l · 45
CHAMPAGNER
Moët & Chandon Brut Impérial, 12,5 % Vol. (O)
0,375l · 55
0,75l · 110
Moët & Chandon Champagner Rosé Impérial, 12,5 % Vol. (O)
0,375l · 75
0,75l · 150
WEISSWEIN
Gemischter Satz, 12,5 % Vol., Weingut Schuckert / Poysdorf-Erdberg (O)
Vielschichtig, aromatisch, früh- und spätreifende Rebsorten
1/8 · 5
0,75l · 26
Gelber Muskateller, Weingut Hagn, 11,5 % Vol. / Mailberg (O)
Erfrischender Wein, der wunderbar fruchtig nach reifem Obst, Wiesenkräutern und exotischen Früchten schmeckt
1/8 · 5
0,75l · 27
Cuvée Blanc BIO, Weingut Hagn / Green CAT (O)
Feines Aroma, harmonische Struktur und ein Hauch von Zitrus
1/8 · 5.5
0,75l · 28
Grüner Veltliner DAC, 12,5 % Vol., WG Schuckert / Poysdorf-Erdberg (O)
Fruchtig, würzig, pfeffrig, angenehm am Gaumen. Der urtypisch Grüne aus dem Weinviertel.
1/8 · 4
0,75l · 21
ROTWEIN
Merlot, Weingut Leo Aumann / Traiskirchen, 14,5 % Vol. (O)
Intensives Rubinrot, schöne fruchtige Noten von Brombeeren und Zwetschken. Ein eleganter Wein, mit kühler Frucht und feinem Abgang
1/8 · 4.2
0,75l · 23
Big John Cuvée Reserve, 13,5 % Vol., Weingut Scheiblhofer / Andau (O)
Kräftig, vollmundig mit totaler Fruchtigkeit. Duft nach Karamell und röstigem Eichenflair
0,375l · 20
0,75l · 38
ROSÉ
Rosé Wein, Weingut Hagn, 12,0 % Vol. / Mailberg (O)
Rieden-Selektion, feine Zwiebelschalen-Farbe, fruchtig-aromatisch
1/8 · 4
0,75l · 22
LIKÖRE
Averna, 29 % Vol.
2cl · 3.5
Jägermeister, 35 % Vol.
2cl · 3.5
Limoncello, 27 % Vol.
4cl · 3
Baileys, 17 % Vol.
4cl · 5
GIN
Beefeater London Dry Gin, 40 % Vol.
2cl · 4
Malfy Gin Con Limone, 41 % Vol.
2cl · 5
Brockmans Gin Intensely, 40 % Vol.
2cl · 4
Hendrick’s Premium Gin, 44 % Vol.
2cl · 5
Bombay Sapphire, 40 % Vol.
2cl · 5
Bulldog Gin, 40 % Vol.
2cl · 6
WHISKY
Jack Daniel’s, 40 % Vol.
2cl · 5
Chivas Regal, 40 % Vol.
2cl · 6
Glenfiddich, 40 % Vol.
2cl · 6
Tomatin Legacy Single Highland, 48,7 % Vol.
2cl · 8
Tomatin 18Yo Single Highland, 46 % Vol.
2cl · 10
Tomatin 30Yo Single Highland, 46 % Vol.
2cl · 22
Tomatin 36Yo Single Highland, 46,2 % Vol.
2cl · 48
DIREKT VOM BAUERN
Zirbenwunder, 27,2 % Vol., Familie Gruber / St. Leonhard/F.
2cl · 4.8
Holunderblüte Wodka, 12,7 % Vol.
2cl · 4.8
LONGDRINKS
Bumbu Cola, 5,52 % Vol.
10
Vodka Red Bull, 5,52 % Vol.
10
Gin Tonic
Alkoholgehalt variiert je nach Gin
10
Vodka Orange, 5,52 % Vol.
10
A STAMPERL FÜR’S WAMPERL
Inländer Rum, 38 % Vol.
2cl · 2
Schnaps (Zwetschke, 36 %, Birne, Marille, 35 %, oder Zirbe, 30 %)
2cl · 4
Tequila Gold, 35 % Vol.
2cl · 4
Absolut Vodka, 40 % Vol.
2cl · 4
Grey Goose Vodka, 40 % Vol.
2cl · 5
Bumbu Rum – The Original, 40 % Vol.
2cl · 5
Hennessy V.S.O.P. Cognac, 40 % Vol.
2cl · 9
ALKOHOLFREIE GETRÄNKE
Coca Cola oder Coca Cola Zero
0,33l · 4.4
Almdudler
0,33l · 4.4
Spezi
0,5l · 4.9
Red Bull
0,25l · 5
Römerquelle prickelnd oder still
0,33l · 3.5
0,75l · 6
Sodawasser
0,25l · 1.9
0,5l · 3.8
Apfelsaft oder Orangensaft
0,25l · 2.9
Apfelsaft oder Orangensaft gespritzt mit Soda
0,25l · 2.4
0,5l · 4.8
Apfelsaft oder Orangensaft gespritzt mit Leitungswasser
0,25l · 1.8
0,5l · 3.6
Wiener Hochquellwasser
Als Beigetränk zum Kaffee oder Wein selbstverständlich gratis!
0,25l · 0.7
Wiener Hochquellwasser mit saisonalem Obst
1l · 4.1
HAUSGEMACHTE LIMONADE
Der Klassiker (Himbeer, Holunder und Zitrone)
0,5l · 5.5
Toskana (Wassermelone, Lavendel und Zitrone)
0,5l · 5.5
JUGENDGETRÄNKE
Soda mit Zitrone, Himbeer oder Holunder
0,25l · 2.3
0,5l · 4.6
RAUCH
Maracuja gespritzt (BIO)
0,33l · 3.9
Eistee Pfirsich oder Zitrone
0,33l · 3.4
Marille oder Johannisbeer pur
0,2l · 3.1
Marille oder Johannisbeer gespritzt mit Soda
0,33l · 4.1
0,5l · 5.1
Marille oder Johannisbeer gespritzt mit Leitungswasser
0,5l · 4.1
PAULANER
Zitronenlimonade
0,33l · 3.7
Orangenlimonade
0,33l · 3.7
Cola
0,33l · 3.7
KAFFEE
Kleiner Mokka
3
Großer Mokka oder großer Brauner (G)
5.5
Wiener Melange
5
Verlängerter
4
Einspänner mit Schlagobers (G)
5.5
Häferl Kaffee (Latte) (G)
6
Heiße Schokolade (G)
6
Portion Schlagobers (G, O)
0.5
